IDEAL
Vandaag voor 15.00 uur besteld, uw bestelling morgen al in huis!

Bye 2017. Hello 2018! Op naar een mooi en smaakvol jaar.

Hierbij willen we jullie bedankten voor een fantastisch 2017! Dankzij jullie mogen wij dagelijks mooie producten maken!
2018 gaat ook een mooi jaar worden. We hebben grote plannen die we dit jaar gaan uitvoeren daar over later meer 😉
Ook gaan we dit jaar aantal dingen veranderden. Dit om de kwaliteit nog verder te verbeteren.

Op de beginnen met de thema taarten.

Deze categorie is gewijzigd in gelegenheids taarten en kan allen nog via de webshop besteld worden.
In de winkel helpen we natuurlijk graag om de taart te bestellen en mee uitzoeken.
Dit doen we om de taarten beter te maken en het overzicht makkelijker te bewaren.
https://www.patisseriemarijn.nl/product-categorie/gelegenheid-taarten/

 

 

 

 

 

De friandises.

Het assortiment friandises word verder uitgebreid en luxer afgewerkt.
Deze zijn in de winkel en de webshop te bestellen en te bekijken.
Ook komen er seizoen gebonden kleine lekkernijen.
https://www.patisseriemarijn.nl/product-categorie/friandises/

 

 

 

 

 

Luxe taarten.

De taarten krijgen meer smaak lagen en worden strakker en luxer afgewerkt.
Ook gaan we een nieuwe taart in het assortiment toevoegden.
https://www.patisseriemarijn.nl/product-categorie/luxe-taarten/

 

 

 

 

 

Dit jaar zijn we ook gestopt met een aantal producten.
De volgende selectie hebben we uit het assortiment gehaald om meer aandacht te kunnen schenken aan andere delicatesse.
Spelt brood, eierkoeken, saucijzenbroodjes en verschillende soorten koekjes.
Alles wat we maken staat in de webshop. Toch iets wat er niet in staat? Dan mag er natuurlijk altijd contact met ons worden opgenomen!

Namens ons alvast een super smaakvol 2018 en tot snel!

Groetjes,

Marijn, Sharon, Joyceline en Olivier.

Oliebollen & appelbeignets. Hoe gaan we het dit jaar doen?

Iedereen een goede Kerst gehad? Mooi! Nu op naar het volgende feestje. Oud en nieuw!

Natuurlijk bakken wij zo als ieder jaar weer de lekkerste oliebollen en appelbeignets.
Ook gaan we dit jaar iets speciaal maken waar veel mensen voornamelijk vrouwen heel blij van gaan worden 😉 maar daar over morgen meer. (update in deze blog gaat daar op volgen)

Dit jaar valt de jaarwisseling wel lastig voor oliebollen bakkers zo als ons.
Helaas mogen wij op zondag met onze winkel niet open. Gelukkig hebben we daar wat op gevonden.

Op zaterdag staan we heel de dag de bakken van 8:00 tot 17:00 uur en op zondag gaan weer bakken en je bestelling gratis thuisbezorgen tussen 10:00 en 14:00 uur.
Is dat niet relaxt, dat is het zeker! Ook op zaterdag word er gratis bij je thuis bezorgd.

Bestellen kan via onze webshop op in onze winkel aan de Brugstraat 2 in Oud-Alblas.

https://www.patisseriemarijn.nl/product-categorie/jaarwisseling/

Groetjes,

Team Marijn

De week voor Kerst….

Kerst! De mooiste tijd van het jaar.

Voor de meeste mensen klopt dit wel. Voor patissiers ook wel maar tegelijk de drukste tijd van het jaar.
Dit word een korte blog dus.. 😉
Kerstpakketten, attenties, borrels en natuurlijk de kerstmaaltijd. Voor elke gelegenheid kunnen wij wat lekker zoets maken.

Deze week gaan we vol aan de bak voor jullie. Taarten, gebakjes, kransen, koekjes, tulbanden, chocolade klokken en nog veel meer.
We hebben er zin in!

Nog niet besteld? Dat kan nog tot vrijdag in onze webshop.
Natuurlijk ben je zaterdag en heel de week welkom in onze winkel.

Hierbij alvast veel kerst voorpret toegewenst en tot snel!

Groetjes,

Marijn

 

Smaakvolle Kerstpakketten en geschenken.

De leukste tijd van het jaar komt er weer aan! Of toch niet? Kerstpakket daar, geschenk hier… Dat zorgt nog wel eens voor wat stressmomentjes. Herkenbaar? Relax, Patisserie Marijn neemt je al deze zorgen uit handen! Bij ons bestel je online heel simpel in onze webshop of met onze kerstgeschenken configurator.

Je bent natuurlijk ook altijd welkom in onze winkel om voor te proeven of om je wensen te overleggen.
Voor bijna elke budget kunnen we smaakvolle attentie`s bedenken

Al je , kerst- en nieuwjaarsgeschenken. Originele kerstpakketten voor een groot bedrijf of een relatiegeschenk voor de attente ZZP-er, wij zijn van alle markten thuis. Laat weten hoe wij je kunnen helpen en we regelen het voor je.  Zo ben je zen in de decembermaand!

https://www.patisseriemarijn.nl/product-categorie/kerstfeest/

She is back! (again)

Na een goede zwangerschap en een hele grote stoere zoon rijker is ze eindelijk weer terug!

Op 1 december is ze weer met goede moed begonnen en drukt meteen haar stempel in de bakkerij en winkel.

Naast bakken heeft ze nu ook een andere baan…… Moeder! Ze is daarvoor helaas wat minder bij ons in de patisserie.

Maar dat mag de pret niet drukken! Ze blijft vol passie de lekkerste brownies, cheesecake, chocolaatjes, enz, enz, enz maken.

Sharon welcome back! We hebben je gemist.

Gelukkig… Hij is weer veilig aangekomen!

Vandaag is Sinterklaas met zijn Pietenmannen weer in het land aangekomen! Het is weer tijd voor pepernoten, amandelspijs, gevulde speculaas, amandelletters, marsepein en chocolade letters. Alles mag weer lekker zoet en vrolijk. Gelukkig zijn wij erg goed in zoet en vrolijk 😉 . De winkel staat weer vol met Sint lekkernijen. Kom je snel even kijken? Je bent altijd welkom!

Ook voor bedrijven van wie het personeel braaf is geweest dit jaar kunnen we namens Sint&Piet een cadeautje brengen.
Benieuwd wat? Kijk dan op onze speciale Sinterklaaspagina.

https://www.patisseriemarijn.nl/product-categorie/sinterklaas/

Sinterklaas proefpakketje aanvragen?

Waar voor de Sint bij ons besteld? Omdat wij de beste en nog ambachtelijk 5 december lekkernijen maken.

Maar proeven is geloven! Daarvoor dit proefpakketje. Gevuld met mini roomboter amandel staaf, amandelspijs speculaas en kleine chocolade letter.

En dit geheel gratis.* Graag overtuigen wij u van onze kwaliteit. Al overtuigd? Dan kunt u meteen door naar onze speciale Sinterklaas pagina in de webshop.

Link: https://www.patisseriemarijn.nl/product-categorie/sinterklaas/

Ook staat daar onze unieke Sinterklaasgeschenk configurator waar u zelf een eigen pakket kan samenstellen.

Sinterklaas heeft het zelf te druk deze periode en stuurt daarvoor Marijn zelf om het bij u te komen bezorgen.

Met Smakelijke groetjes, Sint, Piet en team Patisserie Marijn!

Proefpakket bedoeld voor bedrijven en stichtingen met minimale afnamen van 20 sinterklaas producten.
We gaan uit van serieuze interesse in onze producten. Dank voor u begrip.

boterletter amandelletter sinterklaas

Speel jij ieder jaar voor Sinterklaas of Piet op je werk? Let dan op!

Speel jij ieder jaar voor Sinterklaas of Piet op je werk? Nu al in de stress over wat voor origineels je deze keer weer moet bedenken om je personeel te schenken? Patisserie Marijn to the rescue! Met onze speciale Sinterklaas pakket configurator stel je je eigen cadeaupakket samen. We hebben een divers en origineel assortiment samengesteld, zodat er naar iedere smaak wel iets te vinden is.

Link naar product pagina klik hier

Toch liever allen een roomboter amandel letter, chocoladeletter of iets anders? Dat kan natuurlijk ook nog steeds.

Neem gerust contact met ons op. We helpen graag!

https://www.patisseriemarijn.nl/product-categorie/sinterklaas/

Onze nieuw patisserie topper!

Graag stellen wij onze nieuwe aanwinst aan jullie voor!

Joyceline is onze nieuwe patissier en patissier dat is ze in hart&nieren.
24 jaartjes jong en al een ton aan ervaring. Ze houdt van bakken (duhh), paardrijden en haar vriend.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ze heeft een vaktechnische opleiding gedaan in Rotterdam op het Albeda College.
En daar al haar bakkerij diploma`s gehaald en mag zich daarom met trots Patissier noemen.
Met haar werk ervaring zit het ook wel goed. Een korte opsomming van een aantal mooie bedrijven:
Banketbakkerij Prins Alblasserdam, Arthur Tuytel Alblasserdam, Huis ter Duin Noordwijk en
Patisserie Jarreau Den Haag. Ook heeft ze aantal vak wedstrijden op haar naam staan waaronder de GoudenGard en  NL Skills heroes 
Als hoogtepunt was zij  in 2015 de Nederlandse vertegenwoordiger voor de World skills wedstrijden Pastry in Sao Paulo Brazilië!
Er volgt nog keer een blog over de ervaringen die ze daar heeft op gedaan.

Joyce(line) is nog steeds super leergierig en komt ze bijna dagelijks met nieuwe technieken en ideeën. Luxe taarten, gebakjes en macarons zo strak en mooi mogelijk maken is helemaal haar ding.
Ze werkt nu bijna 2 maanden bij ons en heeft haar draai al helemaal gevonden!

Wil je Joyceline en de rest ook live aan het werk  zien of proeven wat wij allemaal maken? Kom dan langs bij onze Patisserie aan de Brugstraat 2 in Oud-Alblas of bestel direct in onze webshop https://www.patisseriemarijn.nl/webshop/

Smakelijke groetjes,

Marijn

 

 

 

 

Snel en makkelijk besteld in onze webshop via je mobile telefoon.

Wist je dat onze webshop helemaal mobile friendly is? En dat je binnen 2 minuten je bestelling gedaan kan hebben?
EN dat voor 15:00 besteld volgende dag al geleverd kan zijn? EN bij bestelling boven €30,- gratis bezorgd word in de regio?

In het volgende youtube filmpje leggen we uit hoe.

Bedankt voor het kijken!
Bij vragen of opmerkingen mag natuurlijk altijd contact met ons worden opgenomen.

Groetjes,

Team Patisserie Marijn

Zon, zee, strand, school vakantie en bouwvak. Het is zomer!

Zon, zee, strand, school vakantie en bouwvak. Het is zomer! Tijd om te genieten van de mooie dingen des levens.
Dus ook van lekker eten! Deze hele periode staan we voor jullie klaar met onze normale openingstijden

Maandag Gesloten. Open voor bestellingen/webshop
Dinsdag Gesloten. Open voor bestellingen/webshop
Woensdag 8:00 – 17:00 uur
Donderdag 8:00 – 17:00 uur
Vrijdag 8:00 – 17:00 uur
Zaterdag 7:30 – 16:00 uur
Zondag Gesloten

 

Ook onze webshop draait door zoals het hoort.

Deze tijd werken we ook veel met seizoen vruchten en frisse smaken.
Via Facebook en Instagram houden we jullie graag op de hoogte van wat we er allemaal van maken.

Kom gerust binnen bij ons in de winkel, we helpen je graag! Plus mocht het echt te warm worden we hebben airco 😉

Smakelijke groetjes,

Marijn en team

 

.

 

Het zwarte goud…. Verse vanille.

Niets gaat boven de smaak van verse vanille. En dat proef je terug in veel van onze producten.

Vanille is als smaak sowieso al super lekker bijvoorbeeld in onze vanille crème die we gebruiken om taarten te vullen en/ of aan te smeren maar ook als vulling voor onze vrolijke Fleurtjes en legendarische bokkenpootjes. Vanille is ook een goede smaakversterker om andere smaken beter tot z’n recht te laten komen. Dit kan je erg goed proeven in onze cheesecakes en pistache/granaat appel friandise`s.

Nu is er wel een probleem ontstaan met verse vanille. Het is je misschien al opgevallen maar het is bijna niet meer te verkrijgen en te betalen!! De prijs van verse vanille is gestegen van circa €200,- per kilo in 2015 naar €1000,- per kilo in 2017 en blijft stijgen! Bijkomend is dat de kwaliteit van veel vanille ook achteruit is gegaan.

Voor de rede van dit probleem verwijs ik je graag door naar de volgende site`s:

http://www.culy.nl/inspiratie/uitgelegd-waarom-vanille-zo-duur-is/

http://www.volkskrant.nl/buitenland/tientallen-doden-vanille-oogst-verwoest-door-cycloon-madagaskar~a4474562/

Wij gaan geen concessies doen aan de smaak van onze producten en blijven verse vanille gebruiken. En we stappen NIET over op smaakvervangers of extracten. Wel zijn we helaas.. als de prijs van vanille zo hoog blijft (wat wel de verwachting is) genoodzaakt van een aantal producten waar de zwarte stokjes  in worden verwerkt de prijs te verhogen. We hopen dat je onze kwaliteit waardeert en blijft genieten van het gene wat wij met passie maken!

Bedankt voor het lezen en smakelijke groetjes,

Marijn

VACATURE ALERT! (LEERLING-) BANKETBAKKER

VACATURE ALERT –

De lekkerste baan van Nederland! Wij zoeken een enthousiaste (LEERLING-) BANKETBAKKER voor 24 UUR per week in onze kleinschalige, ambachtelijke patisserie.

Heb jij passie voor het vak, houd je van aanpakken en kun je goed zelfstandig werken? Dan ben jij misschien wel de perfecte aanvulling voor ons team! Verder ben je sociaal, niet bang om een praatje te maken met een klant en vindt je het een uitdaging om iedere dag de mooiste producten te creëren.

Patisserie Marijn is te vinden in het pittoreske Oud-Alblas, middenin de Alblasserwaard. In de open bakkerij wordt met liefde gewerkt aan het hippe, ambachtelijke assortiment van (bruids-)taarten, gebak en friandises. Daarnaast voert de patisserie een webshop, waar alle producten in gepresenteerd worden.

Enthousiast geworden en wil je het liefst zo snel mogelijk aan de slag? Stuur dan een mail of brief met je motivatie t.a.v. Marijn Huijgen naar info@patisseriemarijn.nl. Voor meer informatie kun je contact met ons opnemen via tel. 0184 636 790.

Say Cheese to Cheesecake!

Cheesecake is al jaren een groot succes in ons assortiment. We hebben de taart in 3 smaken: verse vanille, Nutella of kers. Daarnaast hebben  we een seizoens gebonden smaak. (De zomer versie wordt binnenkort bekend gemaakt!) Ook leveren we onze cheesecakes`s aan een aantal mooie en leuke restaurants en horeca zaken. Onder andere bij Dok Zwijndrecht, Eigenwys Dordrecht, Hotel Kinderdijk Alblasserdam, NulSevenAcht Dordrecht, Babylon Dordrecht, Kat in de Wilg Oud-Alblas en Laura`s keuken Dordrecht om er maar een aantal te noemen.

Het Originele recept komt van mijn in Engeland woonde tante Caroline. Op bezoek bij haar liet ze me een stukje proeven en was meteen verkocht! Ik heb natuurlijk meteen het recept aan haar gevraagd. Nu 2 jaar later maken we de Cheesecake bijna dagelijks en in verschillende vormen en smaken en heeft de taart fans door heel het land!

Ook een keer proeven? ga dan eens langs bij een van de bovenstaande zaken of kom gezellig langs bij ons in de winkel aan de Brugstraat 2 in Oud-Alblas! Bestellen in de webshop als hele taart of lossen puntjes kan natuurlijk ook.

Say Cheese! Smakelijke groetjes,

Marijn

 

 

Bezorging op werk of bij je thuis.

Bij besteding van €30,- of meer bezorgen wij je bestelling gratis op het werk of aan huis. Makkelijk? Ja zeker! We bezorgen in de volgende plaatsen: Alblasserdam, Nieuw-Lekkerland, Papendrecht, Sliedrecht, Molenwaard, Hendrik-Ido-Ambacht, Zwijndrecht en Dordrecht.  Zien en volgen wat wij allemaal dagelijks vers en met veel passie en liefde maken? Check dan onze Facebook en Instagram accounts

Facebook: https://www.facebook.com/patisseriemarijn
Instagram: https://www.instagram.com/patisseriemarijn/

Natuurlijk houden we jullie ook regelmatig op de hoogte via onze blogs!

Vragen of opmerkingen? Neem dan  gerust contact met ons op!

Smakelijke groetjes,

Marijn

 

 

 

 

Pasen 16 april

Temperatuur stijgt, lucht is blauw Pasen kom maar gauw! We mogen weer genieten van chocolade paaseitjes en Paashazen.

Bij Pasen mag een goed paasbrood natuurlijk ook niet ontbreken! Gelukkig hebben wij het allemaal weer gemaakt en staat het bij ons in de winkel. Ook hebben we, de wat “hippere” Paasproducten zoals: macarons, cupcakes, lente truffels en uniek spelt brood.

Speciaal voor bedrijven en instellingen maken wij ook leuke Paaspakketjes. Meer over weten? Check dan onze webshop.

Zeker weten dat je niks misloopt? Dan kan je ook alvast bestellen in de shop. Wij zetten je bestelling dan alvast apart.

https://www.patisseriemarijn.nl/product-categorie/pasen/

 

 

 

 

Alvast namens een vrolijk en smaakvol Pasen!

Team Marijn

Wijziging opening tijden.

Wegens drukte zijn wij genoodzaakt om onze winkel openingen tijden te wijzigingen.
We gebruiken nu de maandag en dinsdag op onze producten te maken en te verbeteren.
Zodat we u optimaal van dienst kunnen zijn! Natuurlijk blijven we de rest van de week alles ook vers maken.
De webshop blijft natuurlijk 24/7 open en maken en leveren gewoon op die dagen.
Allen de winkel is gesloten.

De nieuwe tijden zijn:

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag 8:00 – 17:00 uur
Donderdag 8:00 – 17:00 uur
Vrijdag 8:00 – 17:00 uur
Zaterdag 7:30 – 16:00 uur
Zondag Gesloten

Bedankt voor u begrip!

Smakelijke groetjes,

Team Patisserie Marijn

Maandag 20 en dinsdag 21 maart gesloten

Wegens de vakantie van Marijn, Carola en natuurlijk Lieke, zijn wij a.s maandag en dinsdag gesloten.

Woensdag zijn we weer als normaal geopend.  Natuurlijk zijn we jullie dan weer graag tot dienst!

Marijn zelf is er weer volgende week maandag,  hopelijk zonder iets gebroken te hebben op wintersport…..

Vragen die echt alleen aan Marijn zelf gesteld kunnen worden? Mail dan naar marijn@patisseriemarijn.nl

Hij probeert 1 keer per dag de mail te beantwoorden.

Hierbij Smakelijke groetjes,

Team Patisserie Marijn

 

En auf wieder schnitzel

Marijn en Carola 😉