Graag stellen wij onze nieuwe aanwinst aan jullie voor!
Joyceline is onze nieuwe patissier en patissier dat is ze in hart&nieren.
24 jaartjes jong en al een ton aan ervaring. Ze houdt van bakken (duhh), paardrijden en haar vriend.
Ze heeft een vaktechnische opleiding gedaan in Rotterdam op het Albeda College.
En daar al haar bakkerij diploma`s gehaald en mag zich daarom met trots Patissier noemen.
Met haar werk ervaring zit het ook wel goed. Een korte opsomming van een aantal mooie bedrijven:
Banketbakkerij Prins Alblasserdam, Arthur Tuytel Alblasserdam, Huis ter Duin Noordwijk en
Patisserie Jarreau Den Haag. Ook heeft ze aantal vak wedstrijden op haar naam staan waaronder de GoudenGard en NL Skills heroes
Als hoogtepunt was zij in 2015 de Nederlandse vertegenwoordiger voor de World skills wedstrijden Pastry in Sao Paulo Brazilië!
Er volgt nog keer een blog over de ervaringen die ze daar heeft op gedaan.
Joyce(line) is nog steeds super leergierig en komt ze bijna dagelijks met nieuwe technieken en ideeën. Luxe taarten, gebakjes en macarons zo strak en mooi mogelijk maken is helemaal haar ding.
Ze werkt nu bijna 2 maanden bij ons en heeft haar draai al helemaal gevonden!
Wil je Joyceline en de rest ook live aan het werk zien of proeven wat wij allemaal maken? Kom dan langs bij onze Patisserie aan de Brugstraat 2 in Oud-Alblas of bestel direct in onze webshop https://www.patisseriemarijn.nl/webshop/
Smakelijke groetjes,
Marijn
