Nougat

Nougat de zoete lekkernij die bestaat uit een mengsel van suiker, honing, eiwitten en noten, zoals amandelen, pistachenoten of hazelnoten. De Nougat wordt door ons bereidt door een mengsel van suiker, honing en eiwitten op hoge temperatuur te koken totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt. Vervolgens worden noten, zoals amandelen, pistachenoten of hazelnoten, aan het mengsel toegevoegd en wordt het geheel met de hand verder gemengd.

Het mengsel wordt vervolgens in een rechthoekige vorm gegoten en afgekoeld totdat het stevig genoeg is om in repen te worden gesneden. Wij bereiden diverse smaken en snijden ze in repen van circa 125 gram